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干し白苦瓜の茄子鮓（茄子の熟れ寿司）炊き

25.10.12

茄子鮓を熟れ寿司と書いてますが、実際は納豆味のちょい唐辛子が効いた味噌ですね。 オリジナルの雲南ではほぼ豚肉と合わせますが、精進と合わ···

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